Razowe ciacho z jabłakami i mlekiem migdałowym

Pogoda dziś złoto-jesienna, czyli taka jaką jesienią lubię najbardziej. Mimo, że do tej kalendarzowej jesieni jeszcze troszkę czasu zostało to coraz bardziej czuć ją w powietrzu. Niestety mimo pięknej aury za oknem czekamy z Lenką i na listonosza i na kuriera, których ani widu ani słychu. Listonosz ma powtórkę z rozrywki, bo ostatnio nawet nie zadzwonił jak dostarczał paczkę tylko zostawił awizo w skrzynce (także będzie biegał dwa razy z tą samą przesyłką). Mam nadzieję, że tym razem da jednak znać, że przybył (podobno puka dwa razy, ale w tym przypadku nawet raz nie zadzwonił). Z kolei kurier może być o każdej porze do godziny 18. Ponieważ ma przywieżć nowe materace bardzo nie chcę przeoczyć tej przesyłki i czekać na re-dostarczenie (znając moje szczęście pewnie przyjedzie akurat wtedy kiedy czas będzie iść do szkoły odebrać syna).

Nawet nie włączam odkurzacza, bo nie chcę przesłyszeć dzwoniącego domofonu. Oczekiwanie oczekiwaniem, ale z tego wszystkiego do popołudniowej kawy/herbaty powstało pyszne i proste ciacho z jabłakmi. Bardzo polecam je zrobić jest proste i szybkie…

Razowe ciacho z jabłkami

Składniki na średnią blachę:

  • 2szkl. mąki pszennej
  • 1szkl. mąki razowej
  • 4 jajka (tradycyjnie te z wolnego wybiegu)
  • 1szkl. cukru
  • 1szkl. mleka migdałowego
  • 3 duże i słodkie jabłka
  • 200g miękkiego masła
  • 1,5 łyżeczki cukru wnilinowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Jabłka obieramy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w ósemki.

W dużej misce za pomocą miksera ucieramy cukier, cukier wnilinowy, masło i jajka na gładką masę. Dodajemy jedną szklankę mąki pszennej i ucieramy. Następnie dodajemy drugą szklankę i czynność powtarzamy. Kiedy nasza masa będzie gładka dodajemy mleko migdałowe i miksujemy. Na końcu dodajemy mąkę razową i proszek do pieczenia. Całość ucieramy na gładką masę.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Blachę smarujemy tłuszczem i oprószamy mąką. Do blachy przekładamy połowę masy i równomiernie rozprowadzamy. Na tak rozłożonej masie rozkładamy jabłka i przykrywamy drugą połową ciasta. Pieczemy do tzw. suchego patyczka (każdy piekarnik jest inny).

Gdy ciasto jest już gotowe wyłączam piekarnik, ale nie wyciągam blachy tylko lekko otwieram drzwiczki. Ciasto przestygnie i nie opadnie. Wystygnięte już ciasto posypuję cukrem pudrem.

Także dziś i wpis i przepis na spontanie 🙂

Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego 🙂

P.S. listonosz znowu zostawił awizo…

Jedna myśl na temat “Razowe ciacho z jabłakami i mlekiem migdałowym

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s