Wegańska pieczona owsianka z owocami i prażonymi migdałami

Dziś plany były na inny przepis, ale kiedy się nią zajadałyśmy przepadłyśmy bez reszty. Mowa oczywiście o pieczonej owsiance. Jest też trochę chaotycznie, bo zazwyczaj piszę bloga kiedy moja córka drzemie, ale teraz jest ze mną (i naciska wszystkie guziki na klawiaturze). Wracając jednak do naszej owsianki. Gdy robiłam ją po raz pierwszy posiłkowałam się przepisem bardzo sympatycznej Marzenki (kulinarnamaniusia.pl).  Tak mi to cudo zasmakowało, że zrobiłam swoją wersję roślinną. I pewnie znowu Ameryki nie odkryłam, ale warto się zapoznać z tym przepisem, bo nie tylko wychodzi smacznie, ale i zdrowo.

Sprostuję jednak, że ja i moja rodzina jemy produkty od zwierzęce, ale takie dania roślinne najzwyczajniej w świecie nam smakują ( nie mówiąc już o ich dobroczynnych właściwościach ). W naszej diecie pojawiło się też więcej warzyw i owoców. Wszystkich do tego gorąco namawiam. Nie buduję już sztucznego napięcia i zapraszam…

Wegańska pieczona owsianka

Składniki na 3 porcje:

  • 3/4 szklanki mleka migdałowego
  • 250 g jogurtu roślinnego waniliowego
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • po 50 g malin, borówek i jeżyn
  • łyżka miodu płynnego
  • po łyżce płatków migdałów i orzechów nerkowca

W jednej misce mieszamy jogurt, mleko i miód. Dodajemy płatki owsiane i dokładnie mieszamy. Wrzucamy owoce (kilka zostawiamy do dekoracji) i dokładnie mieszamy naszą masę. Gotową masę przekładamy do 3 naczynek do zapiekania i dekorujemy pozostałymi owocami.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C i wkładamy nasze foremki. Pieczemy około30 minut.

W między czasie kiedy nasza owsianka się piecze na suchej patelni prażymy migdały i orzechy nerkowca na złoty kolor.

Po wyjęciu upieczonej owsianki z piekarnika na wierzch posypujemy uprażone orzechy. Proponuję odczekać chwilę przed konsumpcją żeby nie poparzyć rąk o foremki.

Fajna propozycja na jesienne śniadania.

Smacznego 🙂

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s