Zupa tikka masala z kurczakiem

Czy zawieracie znajomości/ przyjażnie online? Czy tylko te w „realu” się dla Was liczą? Ja się nad tym zastanawiałam nie jeden raz i stwierdzam, że te znajomości online też są ważne. Jak pisze Amy Alkon w swojej książce „Dobre maniery dla miłych ludzi, którzy czasem mówią k*** ” cytuję: „Bo te przyjażnie zawierane online są tak samo prawdziwe i ważne jak te, które zawarłam, rozmawiając z ludżmi w realu.” Ten fragment książki tej amerykańskiej blogerki bardzo zapadł mi w pamięci. Z resztą bardzo polecam tę książkę, bo tłumaczy jak poruszać się we współczesnym świecie i nie popełnić gafy. Wracając do zacytowanego fragmentu mogę podpisać się obiema rękami. W ostatnim czasie poznałam tylu fantastycznych ludzi online, że sama jestem w szoku. Na oczy nie widziałam ani jednej osoby (nie licząc zdjęcia w sieci), a zawsze mają dobre słowo czy radę na klawiaturze. Utrzymujemy dalszy lub bliższy kontakt, ale zawsze znajdzie się czas na miłą pogawędkę lub ubaw po pachy.

Tak właśnie wczoraj wieczorem uśmiałyśmy się po pachy z jedną z internetowych friends. Było naprawdę super, a z braku czasu nie mogę tego doświadczyć w życiu codziennym, bo albo ja, albo ta druga strona nie ma czasu kichnąć a co dopiero spotkać się na trochę. Nie namawiam żeby 24/7 przesiadywać przed komputerem na różnego rodzaju social media, ale od czasu do czasu fajnie jest pogadać z kimś po drugiej stronie komputera.

Utrzymuję bliższy kontakt z kilkoma osobami i tak powstał dzisiejszy przepis z myślą o jednej z nich. Mam nadzieję, że przypadnie jej do gustu…

Zupa z myślą o kimś fajnym

Porcja dla 4-6 osób:

  • 3 piersi z kurczaka bez skóry
  • 1 mała cukinia
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 słoik sosu cury tikka masala
  • 8 cebulek z grubym szczypiorem (spring onion)
  • 1 l wody
  • oliwa z oliwek
  • sól morska i pieprz do smaku

Na średnim ogniu stawiamy garnek i rozgrzewamy go. W międzyczasie kurczaka kroimy w paski, a cukinię w cienkie plastry. Cebulki drobno kroimy. Do garnka wlewamy łyżkę oliwy z oliwek i wrzucamy kurczaka. Smażymy aż stanie się biały i dorzucamy cukinię i cebulę. Chwilę smażymy i dodajemy tikka masala. Mieszamy i po około 3 minutach wlewamy mleko kokosowe. Dokładnie wszystko mieszamy i zalewamy wodą. Gotujemy tak około 8 minut doprawiając do smaku solą morską i pieprzem.

Serwujemy na gorąco z jajecznymi noodle lub ryżem. Świetna, sycąca i rozgrzewająca propozycja na coraz chłodniejsze dni i wieczory.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s