Kukurydziany omlet z białą kiełbaską i szpinakiem

Ostatnio jestem tak zabiegana, że czasami nie wiem o co chodzi. Robię kilka rzeczy naraz, bo brakuje mi doby. Czasami tak po prostu już jest i pewnie większość mam się ze mną zgodzi. Mile widziana byłaby też trzecia ręka żeby cały ten bajzel ogarnąć. A wiecie co jest najbardziej uciążliwe? Kiedy trzeba zrobić te kilka rzeczy naraz po nieprzespanej nocy.

Tak ową zafundowali nam wczoraj sąsiedzi. Nie jest to pierwszy raz kiedy łupią muzyką najgłośniej jak się da (i to w środku nocy!), ale tym razem przeszli sami siebie i zrobili to w środku tygodnia. Masakra normalnie!!! Ktoś to zgłosił i przyjechała policja. Zaczęli się oczywiście dobijać do drzwi (dzięki czemu zrobiło się jeszcze głośniej). Muzyka ucichła na jakąś chwilę (chyba na czas pobytu policji u sąsiadów), po czym zaczęło się znowu. Czy wzięli oni (sąsiedzi) pod uwagę, że jest cholerna środa i ludzie idą do pracy/ szkoły? Oczywiście, że nie, bo i po co? Tak samolubnych ludzi nie liczących się z innymi znieść nie mogę. Kiedy tylko widzę tę cholerną sąsiadkę mam ochotę zepchnąć ją ze schodów i doprawić kopem w tyłek. Dlaczego? Dlatego, że moje dzieci nie mogą spać!

Nikomu nie życzę takich sąsiadów i problemów z tym związanych. Czy borykaliście się z podobnym problemem? Na poprawę humoru zafundowałam sobie…

Kukurydziany omlet

Porcja dla 1 osoby:

  • 3 jajka (polecam te z wolnego wybiegu)
  • łyżka mąki kukurydzianej
  • 1-2 kiełbaski białe delikatesowe
  • dwie garści szpinaku
  • sóli pierz do smaku
  • 2 ząbki czosnku

Na patelni (średni ogień) wlewamy pół łyżki oliwy. Przez praskę wyciskamy czosnek i dodajemy razem ze szpinakiem. Smażymy chwilę i dodajemy pokrojoną kiełbaskę. Smażymy co jakiś czas mieszając, a w międzyczasie w misce rozkłócamy jajka ze szczyptą soli, pieprzu i mąką kukurydzianą. Gotową masę kukurydziano-jajeczną wlewamy na patelnię i smażymy aż omlet zacznie się ścinać. Przekładamy na talerz i podajemy na ciepło.

Smacznego 🙂

P.S. jeśli wpis jest nieco chaotyczny to dlatego, że za ścianą muzyka nadal łupie i nie mogę się skupić.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s