Chilli Con Carne

Za oknem już coraz chłodniej i coraz szybciej robi się ciemno. A co jest bardziej fajnego gdy zimno i pada? Pyszne i rozgrzewające danie! I takie jest właście chilli con carne. Istnieją różne metody przygotowywania tego dania, ale mniej więcej chodzi o potrawkę z mięsa mielonego.

Dzisiaj chciałam zaproponować moją wersję tego dania (choć może część z Was właśnie w taki sposób je przygotowuje). Potrawa ma to do siebie, że robi się ją szybko, a jak powszechnie wiadomo mamy nie mają czasu stać przy garach. Po za tym jest to fajny obiad z wykorzystaniem mięsa mielonego (nie tylko klopsy czy spaghetti bolognese).

Także bardzo zapraszam…

Rozgrzewające con carne

Porcja dla 4-6 osób:

  • 500 g mielonej wołowiny
  • 3 różnokolorowe papryki
  • 3 puszki pomidorów
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • papryczka chilli lub jej suszone płatki
  • 1 cebula
  • sól i pieprz do smaku
  • 0,5 l wody

Papryki oczyszczamy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i również kroimy. Fasolę odsączamy i płuczemy. Chilli drobno kroimy .

Garnek stawiamy na średnim ogniu i dodajemy łyżkę oliwy. Wrzucamy mięso i smażymy jak na sos do bolognese i po chwili dodajemy cebulę. Smażymy ok. 3 minut i dodajemy paprykę i połowę chilli lub szczyptę płatków. Chwilę smażymy i wlewamy pomidory oraz wodę i dodajemy fasolę. Dusimy przez około 15 minut i doprawiamy do smaku solą pieprzem i resztką chilli lub dodatkową szczyptą płatków jeśli jest za łagodne. Dusimy przez następne 10 minut i gotowe.

Ja zazwyczaj podaję z pieczywem i taką wersję polecam.

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s