Zielone gryczane placuszki

Przepis ten miał pojawić się wczoraj, ale moje dzieci zafundowały mi dzień pełen wrażeń i zadbały o to abym się nie nudziła. Jednak lepiej póżno niż wcale, także przepis mamy dziś.

Propozycja śniadaniowa, czyli gryczane pacuszki. Do ich wykonania użyłam mąki gryczanej, a swą zieloną barwę zawdzięczają odrobinie spiruliny. A co to jest spirulina? Wujek Google mówi, że to „sproszkowane algi słodkowodne. Obecnie jest hodowana komercyjnie i sprzedawana na rynku zdrowej żywności w formie tabletek i proszku. Nazywana jest też zielonym mięsem, ze względu na dużą zawartość pełnowartościowego białka.” Można ją kupić w sklepach ze zdrową żywnością. Ja żeby nie przepłacać kupiłam ją w jednej z sieci niemieckich supermarketów, także warto rozejrzeć się tam, bo po co przepłacać 🙂 .

Placuszki są mega proste i szybkie do wykonania. Można je podawać z owocami, z czekoladą, miodem, syropem klonowym i czymkolwiek innym na co nam inwencja twórcza pozwoli. Zapraszam bardzo na…

Zielone placuszki

Porcja na ok.15 placuszków:

  • 2 szkl. mąki gryczanej
  • 1 jajko (wolny wybieg)
  • 400 ml kefiru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka spiruliny
  • 100g roztopionego masła

Proponuję używać miksera ręcznego. Do dużej miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia i dodajemy spirulinę. Suche składniki mieszamy. Następnie dodajemy jajko, kefir i masło. Miksujemy dokładnie. Łyżką stołową formujemy placuszki. Smażymy na rozgrzanej patelni na średnim ogniu z dwóch stron na złoty kolor (dodatkowy tłuszcz do smażenia nie jest konieczny, aczkolwiek można natłuścić patelnię przed pierwszym smażeniem).

Smacznego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s