Zimowa, pieczona owsianka

Przygotowania do Świąt trwają na pełnych obrotach i ledwo wyrabiamy się na zakrętach. Trzeba jeszcze dokończyć to i tamto, sałatka czeka i po drodze okazuje się, że jeszcze jest milion innych rzeczy na już do zrobienia. Ja sama mam jeszcze kilka drobiazgów do ogarnięcia i do tego pracuję na nocną zmianę w ten weekend. Powiedziałoby… Czytaj dalej Zimowa, pieczona owsianka

Zielone gryczane placuszki

Przepis ten miał pojawić się wczoraj, ale moje dzieci zafundowały mi dzień pełen wrażeń i zadbały o to abym się nie nudziła. Jednak lepiej póżno niż wcale, także przepis mamy dziś. Propozycja śniadaniowa, czyli gryczane pacuszki. Do ich wykonania użyłam mąki gryczanej, a swą zieloną barwę zawdzięczają odrobinie spiruliny. A co to jest spirulina? Wujek… Czytaj dalej Zielone gryczane placuszki

Kokosowy, bezglutenowy omlet z owocami

Dzisiaj szybka propozycja na zdrowe śniadanie. Zdaję sobie sprawę, że mąki bezglutenowe inne niż pszenne są na rynku dostępne już od jakiegoś czasu. Pojawiło się też wiele wspaniałych przepisów z ich wykorzystaniem. Ja do wykonania mojego omleta wykrzystałam mąkę kokosową. Robiłam z niej cokolwiek po raz pierwszy i jestem zaowolona. A smakuje po prostu wspaniale.… Czytaj dalej Kokosowy, bezglutenowy omlet z owocami

Orkiszowe pancakes z serem

Brrr, ale dziś zimno. Trochę się zdziwiliśmy kiedy rano wyszliśmy z domu, bo jeszcze parę dni temu było super ciepło jak na pażdziernik. No nic taka pora roku. Ciepłe kurtki na szczęście były już w pogotowiu. Ale najbardziej niezadowolona była moja córcia, ponieważ musiała włożyć czapę, a ona strasznie tego nie lubi. Znalazłam na nią… Czytaj dalej Orkiszowe pancakes z serem

Pikelets (pikelety)

Ostatnio w second handzie znalazłam fajną książkę z wypiekami i przekąskami do herbatki, którą Anglicy tak uwielbiają pić 5 o’clock. Takie popijanie herbatki często zamienia się w małą ucztę. Przynajmniej jak się dowiedziałam było tak jeszcze jakiś czas temu. Na stół wjeżdżały smakołyki: ciasta, ciastka, placuszki, babeczki (Anglicy lubią sobie dogodzić). Podobno takie herbatkowanie wieczorami… Czytaj dalej Pikelets (pikelety)

Szybkie drożdżowe racuszki z nutą cytryny

Kiedy jesień robi się ciemna i szara fajnie jest posiedzieć razem przy jednym stole lub na jednej podłodze. Obojętnie gdzie byleby razem. I znowu odwołuję się do duńskiej sztuki szczęścia jaką jest hygge. Między innymi hygge to dla Duńczyków proste jedzenie z najbliższymi lub w gronie życzliwych ludzi. Wspólne pogawędki i dzielenie się radością to… Czytaj dalej Szybkie drożdżowe racuszki z nutą cytryny

Kukurydziany omlet z białą kiełbaską i szpinakiem

Ostatnio jestem tak zabiegana, że czasami nie wiem o co chodzi. Robię kilka rzeczy naraz, bo brakuje mi doby. Czasami tak po prostu już jest i pewnie większość mam się ze mną zgodzi. Mile widziana byłaby też trzecia ręka żeby cały ten bajzel ogarnąć. A wiecie co jest najbardziej uciążliwe? Kiedy trzeba zrobić te kilka… Czytaj dalej Kukurydziany omlet z białą kiełbaską i szpinakiem